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解決済みの質問

目玉焼きの味つけと地域性

目玉焼きはどんな味つけをして食べるのが好きですか?

私は広島県出身で、目玉焼きにはお好みソースをかけて食べるのが
大好きです。
一般的には、ソースをかけるか塩・こしょう(or ケチャップ)を
かけて食べるものだと思っていました。
ところが、東日本出身のかたがたにこの話をしたら、
一様に驚き、「え~っ、しょうゆだよ~」という意見が多いのです。
私は反対に"目玉焼きにしょうゆ"というのにとても驚きました。

そこで皆さんにご質問です。

1、目玉焼きには何をかけて食べますか?
2、出身地方(北海道とか九州とかアバウトなもので結構です)を
教えてください。

投稿日時 - 2002-10-04 20:06:31

QNo.373379

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

別の食べ方をしていて、年に一回程度しか食べないけれど、食塩です。

東京都。

投稿日時 - 2002-10-04 20:12:44

お礼

さっそくのご回答ありがとうございました。
<食塩>もあっさりしておいしいですよね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:01:02

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回答(20)

ANo.20

目玉焼きに限らずカレー、餃子、コロッケ、その他揚げ物、サラダ、納豆...
きりが無いからやめとくけどオイラは『ぽん酢』です。
まぁ、みんなには『こいつやっぱりおかしい』と言われ続けていますが
全然、気にしないっす!!!

投稿日時 - 2002-10-08 17:40:53

お礼

ご回答、ありがとうございます。
「ぽん酢」ですか~。これは意外でした。(^ ^)
カレーにぽん酢、、、想像できない。(^ ^;
でも、こういう個性的な回答、好きです。

投稿日時 - 2002-10-11 09:39:26

ANo.19

塩がメインなんですが・・・

気分によってはコリアンダーとかナツメグ(ビンに入った粉の)を
振ったりしてます(かなり変わった味になります(^^;))
サンショとかも・・・

醤油は小さい頃かけていましたが、何故か途中から
家族全員、塩派になりました。(でも上記のようなへんてこな事
しているのは私だけです;)

東京ですー。

投稿日時 - 2002-10-08 01:45:08

お礼

ご回答ありがとうございました。
目玉焼きひとつでいろんな味を楽しまれているんですね。素敵ですね。

投稿日時 - 2002-10-11 09:31:54

ANo.18

私は醤油か塩コショウです。

よく天ぷらにソースをかける人がいますが私には何でって思います。
小さい時からの習慣なんでしょうね。

神戸で生まれて育ったkOBECITYでした。

投稿日時 - 2002-10-07 23:31:10

お礼

ご回答、ありがとうございました。
そうですね。きっと小さいときからの習慣なんでしょうね。
私は小さいときは天ぷらにソースをかけていました。
自分の好みでないことがわかって、やめましたけどね。

投稿日時 - 2002-10-11 09:29:10

ANo.17

神奈川県出身のmimmiです。
私はソース派。
たまにケチャップ。
絶対に醤油はかけません。
でもうちの母親は醤油派ですね。まぁ母の場合にはなんでも醤油ですけど・・・。
ちなみに私の家計は両親とも移民ではなく代々神奈川県○○市です。
実際、関東人は醤油をかける人が多いですね。

投稿日時 - 2002-10-06 01:04:43

お礼

ご回答ありがとうございました。
意外に少なかったのが目玉焼き+ケチャップでしたね。
ケチャップもおいしいのにね。

投稿日時 - 2002-10-07 13:13:07

ANo.16

1.しょう油、時々、塩こしょう。
2.神奈川県

ちなみに、旦那は同じ神奈川県出身ですが、ソース派です。

投稿日時 - 2002-10-05 22:22:48

お礼

ご回答ありがとうございました。
地域には関係なく、好みの違いだけなのでしょうかねぇ。

投稿日時 - 2002-10-07 13:10:05

ANo.15

1.焼く時に塩コショウをして、食べる時に醤油マヨネーズです。
2.福岡です

うちの旦那はソースをかけるので、醤油マヨネーズ派の私としては何故かムカつきます。笑

投稿日時 - 2002-10-05 00:13:31

お礼

ご回答ありがとうございました。
ご夫婦で味つけが違うんですね。
我が家もそういうこと、ありますよ。

投稿日時 - 2002-10-07 13:05:46

ANo.14

わー!たのしそうですね!

わたしは京都と秋田ですが・・・、
いちばん好きなのは中濃ソース!
あとは塩胡椒・おしょうゆ・しょうゆマヨです☆

わたしのはたぶん地域関係なしですねー。
自分の好きな味付けをします。

投稿日時 - 2002-10-04 23:03:39

お礼

ご回答ありがとうございました。

中濃ソースですか~。それもおいしいかも。
塩胡麻もいいですね~。今度やってみますネ。

投稿日時 - 2002-10-07 08:11:31

ANo.13

愛知県です。
醤油です。
でも親はウスターソースですので地域性とは無関係でしょう。
というか、私はすべて醤油です。
トンカツもカレーもハンバーグも・・・。

投稿日時 - 2002-10-04 23:00:02

お礼

ご回答ありがとうございました。

トンカツ、カレー、ハンバーグもしょうゆなんですか~。
私はすべてお好みソースです。(^ ^;;
私の父は、揚げものにしょうゆをかけていましたね~。

投稿日時 - 2002-10-07 08:08:39

ANo.12

こんばんわ♪私も広島県人なのですが私は目玉焼きに
塩コショウとしょうゆをかけて食べてます。
昔はウスターソースをかけて食べてました。
旦那も始めはウスターソースをかけて食べていましたが
最近は彼もしょうゆをかけて食べていますよ。
あと、気分が向いたときにはマヨネーズなんかもかけて食べてます。
結構おいしいですよ~~!!
でもお好み焼き、焼きそば、焼きうどん はお好みソースで食べてます。

投稿日時 - 2002-10-04 22:49:20

お礼

ご回答ありがとうございました。

同じ広島県人ですネ。しょうゆ派なんですね。
マヨネーズかけも今度やってみますネ。

投稿日時 - 2002-10-07 08:01:34

ANo.11

生まれも育ちも大阪です。

私は、こってりした目玉焼きを食べたいときは
マヨネーズ+ケチャップ+ドロソース+辛子少々です。
因みにスクランブルエッグも味付けはこれです。

普段はウースターソース+塩こしょう少々です。

あっさりした目玉焼きを食べたいときは、醤油です。
ご飯にはこれが一番合うように思います。

朝ご飯の時は、塩こしょうだけの時もあります。

投稿日時 - 2002-10-04 22:45:01

お礼

ご回答ありがとうございました。

出ましたね~、ドロソース!
それにしても<マヨネーズ+ケチャップ+ドロソース+辛子少々>はこってりですね~。
ツウの味ですネ!(*^ ^*)

投稿日時 - 2002-10-06 21:00:44

ANo.10

目玉焼き好きの人間としては避けては通れない質問でした。
けっこう回答が出揃ってますね(^。^)。

ソースでもしょうゆでもびっくりしないけど、おたふくソースは意外でした。
やはりさすが広島……。
ちなみにわたしはえんかなとりうむをかけて食べます。ちなみに何もかけなくても平気です。まわりはしょうゆが優勢な感じ。
宮城県です。

投稿日時 - 2002-10-04 21:10:31

お礼

ご回答ありがとうございました。

「えんかなとりうむ」はいいですね~。(^ ^)

>ソースでもしょうゆでもびっくりしないけど、おたふくソースは意外でした。
>やはりさすが広島……。

もしかしたら、私の嗜好が"へん"なのかもしれません。(^ ^;;
ほかの広島の人はこんな食べかたはしないかもしれません。

投稿日時 - 2002-10-06 20:50:32

ANo.9

私は静岡県出身です。目玉焼きにはこしょう+ソースをかけます。
焼くときになぜかこしょうをふり、食べるときにソースを・・・
かけすぎかなぁって思います。
主人は東京都出身です。私と同じくソースです。
ハムエッグ、ベーコンエッグも同様です。

ソースをかけないとすれば、塩とこしょうですかねぇ。
しょうゆをかけるとは、ちょっとびっくりしました。
地域によって違うんですねぇ。

ちなみに、スクランブルエッグにはケチャップをかけます。

投稿日時 - 2002-10-04 21:04:02

お礼

ご回答ありがとうございました。

ね、ね、そうでしょう。しょうゆをかけるなんてちょっとした
カルチャーショックでしょう。(^ ^;
育った家庭によって味つけが違う料理のひとつなんでしょうね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:44:57

ANo.8

こんにちは。

九州出身の両親をもつ、神奈川出身ですが、物心ついた時からずっと塩のみをかけていました。
目玉焼きはそうやって食べる物だと思っていたら、修学旅行などで友達が醤油やらソースやらをかけていて驚いた経験があります。
ちなみにこの間友達が泊まりに来た時、朝ご飯に目玉焼きを焼いて塩を出したら、「え…目玉焼きって醤油だよね?」と言われました。
友達は栃木出身です。
ケチャップはオムレツにかけるものだと思っていたんですけど、目玉焼きもありなんですねぇ。

投稿日時 - 2002-10-04 20:42:23

お礼

ご回答ありがとうございました。

実は私の親は山口県出身なのですが、「塩」でした。
子供なりにケチャップをかけたり、ウスターソースをかけたり、
ほかにもいろいろかけて食べてみた結果、一番おいしいと思ったのが
お好みソースでした。
しょうゆをかけるという発想がなかったので、友達が「当然しょうゆ!」と言ったとき、
とても驚きました。

ケチャップもなかなかイケますよ♪

投稿日時 - 2002-10-06 20:35:57

ANo.7

 うちは醤油でした。(東京)ファミレスでバイトしているときは目玉焼き系は醤油とケチャップを一緒に出すようにとマニュアルに書いてありました。

投稿日時 - 2002-10-04 20:33:27

お礼

ご回答ありがとうございました。

ファミレスのマニュアルにはしょうゆとケチャップですか~。
ソースはなかったんですね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:28:47

ANo.6

しょうゆ★

東京です。
小さい時から、周りも家族も醤油です。
ちなみに現在は、私&主人は塩コショウで食べています。
でも、しょうゆもオッケーです。

ハムエッグでもスクランブルでも、家族は醤油をかけてます。
それか、塩コショウですよねっっ

『ソース』・・・驚き!!
美味しいですか?・・・しょうゆ、かけて食べてみましたか?

一度、ソースもためしてみますネ(^.^;)
あっ、ソースといえば、焼きそば&お好み焼き・・・
というコトでマヨも・・・・あっ、美味しそう(笑)

投稿日時 - 2002-10-04 20:27:47

お礼

ご回答ありがとうございました。

スクランブルエッグもしょうゆなんですか~。
私は砂糖いっぱいに牛乳をちょっと入れてあま~くして食べます。
たまご+しょうゆは、たまごごはんのときくらいです。

焼きそばには焼きそばソース、お好み焼きにはお好みソース、
たこ焼きにはたこ焼きソースとありますが、
私は全部お好みソースをかけてしまいます。これが一番甘いからです。
実は我が家にはウスターソースを置いていません。しょうゆはありますけどね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:26:16

ANo.5

子供の頃は、ソースをかけて食べてました・・

 今では、ご飯と食べるときはお醤油 パンと食べるときは塩・こしょうです。

 千葉県出身です。
  

投稿日時 - 2002-10-04 20:25:24

お礼

ご回答ありがとうございました。
ごはんのときとパンのときで味つけを変えられるんですね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:16:36

ANo.4

醤油+マヨネーズです。
ちなみに中国地方です。

投稿日時 - 2002-10-04 20:19:59

お礼

ご回答ありがとうございました。

中国地方出身のかたでも醤油派のかたもいるんですね。
+マヨネーズですか。今度やってみますね。

投稿日時 - 2002-10-06 20:11:06

ANo.3

 こんばんは。早速お答えします。
 1、しょうゆです。
 2、宮城県です。(東北地方)

 私は生まれてからずっと、しょうゆで食べてきました。私のまわりも大体そうでしたね。 目玉焼きの味付けに地域性がでるとは聞いたことがありましたが、広島ではお好みソースなんですか!! びっくりです!  今度ためしてみようかな♪♪

投稿日時 - 2002-10-04 20:15:10

お礼

ご回答ありがとうございました。

お好みソースをかけるのは、もしかしたら、私と私の子供だけかもしれません。
一度試してみてください。甘くておいしいですよ。

投稿日時 - 2002-10-06 20:07:36

ANo.2

 しょうゆです。(出身:東北)

投稿日時 - 2002-10-04 20:13:48

お礼

ご回答ありがとうございました。
やっぱり~ ですネ。(*^ ^*)

投稿日時 - 2002-10-06 20:04:22

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