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解決済みの質問

シチューに合うもう1品

シチュー、特にビーフシチューにもう1品付けたいのですが、アイディアください。
付け合せ予定は、ポテト、ご飯、あとグリーンサラダです。
あともう1皿ほしいのですが・・・何がいいと思いますか?

投稿日時 - 2006-09-11 20:47:46

QNo.2399908

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

サーモンマリネ
生ハムのチーズ巻き

投稿日時 - 2006-09-11 23:35:42

お礼

どうもありがとうございます。
立派な前菜のアイディア感謝です。
グリーンサラダはこちらに付け合せたほうがいいかもしれません。

投稿日時 - 2006-09-12 03:32:04

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回答(8)

メインがお肉なので、前菜にサンマのマリネは、いかがですか?

投稿日時 - 2006-09-13 16:25:04

お礼

ありがとうございます。
趣の違うお魚はいいですね。
実は作ったことないので、作り方検索してみます。

投稿日時 - 2006-09-13 17:01:47

ANo.7

カロリー的には、ビーフシチュー、ポテト、グリーンサラダ、ご飯で充分な気がしますが…。

ビーフシチューに固形の具は牛肉だけですか?
わたしはジャガイモやニンジンを入れるのが好きなので、そっちを想像してしまいましたから、最初「ジャガイモ入っているのにさらにポテト?」と思ってしまいましたし…。

グリーンサラダの中身は?
レタスとキュウリ?
ブロッコリー、カボチャ、トマトなどの緑黄色野菜や、豆類を加えてサラダを豪華にしてもいいのではないかと思います。
私は野菜が大量にほしい派なので。

あとは#1さんのガーリックトーストと近いのですが、ブルスケッタもいいのではないかと思いました。
個人的にはオリーブオイルにガーリックとバジルを混ぜたものでトマトを和えて、それを乗っけたのが好きです。

あとは、ホタテやアサリのワイン蒸しかなぁ。

投稿日時 - 2006-09-13 12:10:04

お礼

ありがとうございます。

ビーフシチューはオニオン、セロリ、にんじんをはじめさまざまな香野菜やハーブを入れます。
(たぶん10種類以上?)
ポテトはグチャグチャになってしまうのが個人的に好きでないので
付け合せとしてつけてる感じでしょうか。

ということもあってサラダはあっさりとレタスなど葉もののみです。

たしかにこれでも充分なんですが・・・・・
いつもビーフシチューとサラダだけなので、他何か1品と思い質問させていただきました。

投稿日時 - 2006-09-13 12:52:43

う~ん、難しいですねぇ・・・

自宅の夕食だったら、きゅうりとクラゲのゴマ和えか何かにしたい感じ、
でも、そんなわけには行きませんよね?(笑)

私的には、キッシュとかテリーヌが好きですが、作るの難しいかな?
ポテトは一品あるしね・・・
似たような所で、野菜やきのこのオムレツとかはどうでしょう?

歯切れの悪い答えでごめんなさい

投稿日時 - 2006-09-12 09:51:33

お礼

ありがとうございます。
そんなに難しいですか~?

レパートリーの豊富な人にはたぶん何てことないんでしょうが
私のようにあまりお料理が知らないとなると考えてしまうのです・・・。

オムレツはどうも朝食のイメージがあるので、キッシュのほうがいいですね。
検討してみたいと思います。

投稿日時 - 2006-09-12 10:46:13

冷奴なんかはどうでしょう??
しっかりした味のビーフシチューとなら口直しっぽくないです?男前豆腐のジョニーがいいですよ!!

洋風できめるならフレッシュモッツァレラに塩とオリーブオイルとか?

投稿日時 - 2006-09-11 23:35:30

お礼

どうもありがとうございます。
日本人には妙に「和」に映っちゃうお豆腐も、外国ではモダンな食べ物ですよね。
洒落た前菜として活躍できるかもしれません。

投稿日時 - 2006-09-12 03:30:35

ANo.3

以前、勤務していた病院の給食では、シチュー(クリームシチューなんですが....)には、必ず、白身魚のフライが付いていました。これは、献立担当の栄養士が決める組み合わせです。

検食といって試食の機会がありました。感想は、抜群の組み合わせとも思いませんが、結構、合いました。

お好みに合うようなら、いかがでしょう?

投稿日時 - 2006-09-11 22:58:55

お礼

どうもありがとうございます。
面白い組み合わせですがいいかもー!
栄養士の方の組み合わせだったら栄養的にもバッチリそうですね。
大変参考になりました。

投稿日時 - 2006-09-12 03:24:00

バターコーンはいかがでしょうか?レンジで温めたコーンに塩、コショウしてバターを最後のせるだけです。

投稿日時 - 2006-09-11 21:22:34

お礼

どうもありがとうございます。
もう1品というより付け合せって感じですね。
参考にさせていただきます。

投稿日時 - 2006-09-12 03:27:07

ANo.1

こんばんは。いいですねぇ~シチュー。
1品ではないかもしれませんが、ガーリックトーストはいかがでしょうか?
私はシチューだけでなく、ミネストロー等の汁物やパスタの時によく添えます。
ご飯でもパンでも好きな方でどうぞー♪という感じです。
参考にならなかったらごめんなさい。。。

投稿日時 - 2006-09-11 20:56:37

お礼

どうもありがとうございます。
書きませんでしたが、パンはテーブルに載っています。
でもちょっと手を加えてガーリックトーストにするのもよさそうですね!

投稿日時 - 2006-09-12 03:26:20

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