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解決済みの質問

調理師免許を習得するメリットって??

過去ログをいろいろみても わからないので 誰かお願いします。

自営で 将来 何らかの料理屋をしたいと考える人がいるとして、
そもそも 調理師免許を習得するメリットってなんなのでしょうか?

飲食店を開くためには 飲食店の営業許可を得れば開けるわけで 調理師の免許はいらないですよね、逆に免許があっても 保険所から営業許可がなければ 営業できないわけです。

また 飲食店で使用者として使われるにしろ 採用にかんして 少しは有利になるかもしれないし 賃金もいい条件が出るのかもしれないですけど、手際よく料理がうまく作れるか 否かは 免許所持とはむかんけいにおもえるのですけど?

全くの素人で 変な質問ですが よろしくお願いします。

投稿日時 - 2005-07-05 20:41:27

QNo.1494027

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

はじめまして。
調理師免許はご質問にあるように、営業許可には必用ではありませんが、免許保持者は食品衛生責任者になることができます。
食品関係の営業を始める場合,営業者は業種ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。
(もちろん、講習を受ければ調理師免許がなくても食品衛生責任者になることは可能です)
採用に関しては、まったく同じような技能の免許所持者と、そうでない人がいる場合、免許の所持が判断材料となる可能性があります。
調理師試験は衛生面等の知識も要求されますので、勉強をされても無駄にはならないと思います。

投稿日時 - 2005-07-06 23:20:43

お礼

ありがとうございました

大変よく理解できました。
受験資格はあるので トライしてみようとおもいます。

投稿日時 - 2005-07-06 23:54:27

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